餐飲高視覺消費，以視覺為主，追求強烈的視覺沖擊和頂級的視覺質(zhì)感帶來的震撼。重體驗，重“眼見為實”，追求價值可視化。希望用創(chuàng)意為顧客帶來高視覺的享受。用吸眼球的方式吸引顧客到店消費。
隨著時間推移，越是擁有高品質(zhì)、高附加值的品牌，越會獲得高利潤。價格是品質(zhì)的保證，高品質(zhì)餐飲由于資金充分，待遇優(yōu)厚，會吸引更好的資源聚集，從而在出品與整個用餐體驗上會變得精益求精，樹立起牢固的行業(yè)壁壘，聚集更多的高品質(zhì)消費人群。有特色，有亮點，吸眼球，夠好玩，夠顛覆！
什么樣的餐飲會火，短期內(nèi)人氣爆表？ 
1、裝修以調(diào)性為主、亮點為輔。不再僅是高成本。圍繞餐廳的調(diào)性進行場景的塑造，做足消費體驗，燈光等的設(shè)計上制造用餐的氛圍，讓廚房舞臺化，廚師演員化，食材陳列化。
2、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計簡約化。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計簡約化，省事、省人工、易操作、易標(biāo)準(zhǔn)化、易復(fù)制。
3、菜品講究賣相，色香味俱全。有特色，追求極致 菜品不僅要好吃，還得要講究賣相。美味不僅通過舌頭、鼻子，還可以通過眼睛去感受。“秀色可餐”，好吃也可以看得見。同時，菜品還得有特色。無論是裝盤的形式，或出品的形式，都注重與眾不同的視覺化效果。
4、服務(wù)員、廚師追求顏值擔(dān)當(dāng)美貌讓人愉悅，服務(wù)員廚師良好的形象就是餐廳的代言。生意好的餐廳服務(wù)員和廚師臉上都是容光煥發(fā)，充滿自信。
5、菜單設(shè)計讓人欣喜。菜單的設(shè)計讓人垂涎欲滴。有的是低調(diào)奢華的美男子，有的是傲嬌俏皮的小公舉，或者來點逗比風(fēng)格的小清新。
6、營銷活動又有趣又好玩。營銷活動有趣又好玩，大家都愿意參與進來。例如微信朋友圈的創(chuàng)意廣告1秒搶券，餐廳的海報、DM單，還有一些其他的餐廳宣傳活動等。不僅有視覺挑逗性具有高視覺的特征，看完后大家都有興趣玩一玩，順便還能獲得小獎勵。 
如何打造“高視覺”消費
首先，發(fā)現(xiàn)顧客的痛點。
1、找出品牌所要表達(dá)的重要利益點，聚焦。用視覺化的語言，一針捅破天，深入顧客內(nèi)心。比如，追求細(xì)節(jié)的極致，追求產(chǎn)品的極致，放大細(xì)節(jié)，放大特色產(chǎn)品。用看得見的細(xì)節(jié)聚焦傳達(dá)出餐廳的品質(zhì)觀！看得見的質(zhì)感。
其次，重復(fù)
2、餐廳所有的宣傳行動都是圍繞品牌所表達(dá)的利益點不斷的重復(fù)。重復(fù)，重復(fù)，還是不斷的重復(fù)。要懂得重復(fù)的力量：重復(fù)即真理！重復(fù)出效果！不斷的重復(fù)！ 比如，笑傲江湖小品，其中圍繞“粘人=男神！”進行視覺的重復(fù)（一些夸張的表演）語言的不斷強調(diào)，達(dá)到讓現(xiàn)場所有觀眾記憶猶新，并且開懷大笑的地步。當(dāng)男主角說出“粘人”時，現(xiàn)場所有的觀眾都爆笑的“男神！”，這就是重復(fù)的力量。重復(fù)也意味著專注，重復(fù)能夠快速的為餐廳貼上標(biāo)簽，建立品牌知名度。
最后，不僅要重復(fù)，還需要強調(diào)！強調(diào)，圍繞亮點、特色進行強調(diào)。通過“高視覺”進行印象語言的強調(diào)！耳聽為虛，眼見為實。通過視覺化的語言傳達(dá)出來的信息，能夠更加深入到消費者的心智當(dāng)中。通過呈現(xiàn)餐廳的特色，塑造餐廳的亮點，讓顧客對餐廳形成長久的記憶。同時，這些高視覺點都有助于餐廳的營銷和顧客的自發(fā)傳播，從而引爆餐廳的口碑。
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